老舗の味をリーズナブルに味わって頂く為に、マグロを一本買いし、大トロ、赤身はもとより皮の焼き物、頭の肉の煮物、卵の煮物等 全てを調理しています。
マグロの角煮等はお土産やお使い物として、注文を受けるほどです